Соняшниковий лецитин
Компанія

АГРООЙЛ УКРАЇНА

Компанія є виробником соняшникового лецитину в Україні. Наш колектив - це сумлінна і кваліфікована команда людей, що володіють професійними якостями і глибокими знаннями, метою якого є виробництво якісного продукту, турбота про своїх Клієнтів, з індивідуальним підходом до кожного. Для плідної роботи, ми вивчаємо і враховуємо всі вимоги та побажання Клієнтів, в результаті чого отримуємо Продукт, що задовольняє всі вимоги кінцевого споживача

Застосування лецитину

Що таке ЛЕЦИТИН

Лецитин дозволяє отримувати стійкі емульсії в системах масло-вода. Ця харчова добавка (код Е322) знаходить широке застосування в харчовій промисловості при виготовленні шоколаду та шоколадної глазурі (для зниження їх в'язкості і в якості антиоксиданту, який перешкоджає старінню виробів), кондитерських, хлібобулочних і макаронних виробів, маргарину, майонезу, випічці хлібобулочних і кондитерських виробів, вафель, а також при виготовленні жіроводних емульсій для змащування хлібопекарських форм і листів.

Параметри Одиниця
виміру
Значення Метод
Acetone insoluble % ≥60 AOCS Ja 4-46
Moisture % ≤0,8 AOCS Ja 2b-87
Acid Value Mg
KOH/g
≤28 AOCS Ja 6-55
Hexane insoluble % ≤0,3 AOCS Ja 3-87
Toluene insoluble % ≤0,3 DFG-Einheitsmethode
F-1 4c(04)
Peroxide value mEq
O2/kg
≤5,0 AOCS Ja 8-87
Viscosity (25C) Pas ≤17 AOCS Ja 10-87
Color Gardner
(10% sol)
≤13 AOCS Ja 9-87
Сертифікати

Якість продукції

Галерея

Виробництво

Контакти

Хочете дізнатися більше?
Зв'яжися з нами!